A alimentação saudável

O que é uma alimentação saudável?

“É uma forma racional de comer que assegura variedade, equilíbrio e quantidade justa de alimentos escolhidos pela sua qualidade nutricional e higiénica, submetidos a benéficas manipulações culinárias.”

Emílio Peres “Saber comer para melhor viver” Caminho, 1994

Deve ser feita:

  • de acordo com as necessidades de cada um
  • em quantidade e qualidade
  • variando o mais possível os alimentos, nas proporções correctas
  • adequada ao estado funcional do organismo.

 maça


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